Een decoratietechniek die ik nog niet eerder had uitgeprobeerd is het "puzzelen". Gewoon een simpele kleurplaat een paar keer kopiëren. Eén exemplaar laat je heel en doe je in een insteekhoesje en de andere gebruik je om alle onderdelen uit te knippen. Deze uitgeknipte onderdelen leg je dan op uitgerolde marsepein zodat je het kunt uitsnijden. De uitgesneden stukjes marsepein leg je dan op het insteekhoesje en zo puzzel je net zo lang met diverse kleurtjes en stukjes tot je plaatje compleet is.
Onderstaande taart, met een Mini Cooper, heb ik gemaakt voor de verjaardag van mijn schoonvader en is gevuld met een laag banketbakkersroom en een laag kersenjam met slagroom, afgesmeerd met meringue botercreme en bekleed met marsepein.
Wat geweldig dat je dit kan maken. Wij keken onze ogen uit. Proficiat. Hetty/Martin