Zoals ik eerder al schreef, zorgde onze vakantie in Zweden voor de nodige inspiratie. Eenmaal thuis jeukten mijn handen om een aantal recepten uit te proberen. Zo ook het recept voor de befaamde Kanelbullar, dit heb ik overigens gewoon van het pak bloem uit de lokale supermarkt. Door wat te googlen kwam ik erachter dat in Zweden een aantal lekkernijen hun eigen feestdag hebben. Grappig toeval, 4 oktober (mijn verjaardag) is de dag van de Kanelbullar!
25 maart is het wafeldag (Våfflordagen) en worden er massaal wafels gegeten.
12 april is het dropdag (Lakritsdagen).
27 mei muffindag (Muffinsdagen).
23 augustus is de Köttbullens dag, de Köttbullar is na de Kanelbulle wel de bekendste lekkernij, namelijk een broodje met een Zweeds gehaktballetje.
7 november is het Kladdkakans dag, dan staat de smeuïge Zweedse chocoladetaart in het middelpunt van de belangstelling.
22 november is het koffiebroodjesdag (Wienerbrödets dag).
9 december is Pepparkakans dag, Pepparkaka is een kruidig knapperig koekje wat een beetje lijkt op pepernoten.
Kortom, er is altijd wel iets te vieren in Zweden!