Deze chocoladetaart met passievrucht is gemaakt naar idee/wens van de jarige. Hij had zelf nagedacht over wat voor taart hij zou willen voor zijn verjaardag. Het chocoladebiscuit is gevuld met een laagje passievrucht botercreme, opgeklopte melkchocoladeganache en tot slot nog een laagje passievruchtjam met slagroom en afgesmeerd met pure chocoladeganache. Hij was precies zoals hij had gehoopt.