Had nog een restje meringue botercreme en wat aardbeien over van een gezellige logeerpartij met mijn nichtje (die natuurlijk graag een marsepeintaart wilde maken ;-)). Ik heb er wat gepureerde aardbeien en wat citroensap door gemixt. Ben normaal niet zo'n fan van botercreme, maar moet zeggen... op deze manier is het wel lekker.