Ingrediënten/benodigdheden:
- 150 gram witte basterdsuiker
- 2 pakjes monchou
- 1/4 slagroom
- 1 blik vlaaivulling (bijv. kersen)
- 1 rol tarwebiscuit (geen Digestive)
- 180 gram boter
- springvorm 24 cm
- mixer
Koek kruimelen, boter smelten in een steelpannetje en dit door elkaar roeren. Verspreid het koekmengsel op de bodem van het bakblik en druk het met de bolle kant van een lepel aan. Slagroom kloppen (evt. met versteviger). Monchou kloppen met suiker en vervolgens slagroom erdoor spatelen. Roommengsel over kruimelbodem verdelen en ongeveer 6 uur in de koelkast laten opstijven. Voor gebruik de vlaaivulling erover doen en nog even terug in de koelkast zetten voor het aansnijden.