Ingrediënten:
- 100 gram zachte roomboter
- 125 gram kristalsuiker
- 125 gram havermout
- 1 theelepel vanillesuiker
- 3 eetlepels cacaopoeder
- 2 eetlepels koude koffie
- geraspte kokos om de balletjes doorheen te rollen
Mix de boter, suiker, vanillesuiker en de koffie luchtig. Roer de cacao en havermout er doorheen en meng goed door. Vorm ongeveer 15 balletjes ter grootte van een pingpongbal, rol deze door de kokos en bewaar in de koelkast. Laat ze ongeveer 2 uur rusten voor je ze serveert.