Deze dripcake maakte ik voor de verjaardag van onze dochter, bestaande uit een chocoladebiscuit gevuld met slagroom en verse frambozen, frambozenjam, frambozenbotercrème en ganache. Als ik botercrème maak dan maak ik tegenwoordig meringue botercrème, deze is nog luchtiger en zachter en dus lekkerder.