Alweer een heerlijk en verrassend recept van Rutger van den Broek, maar dit keer uit zijn boek "Rutger bakt feestelijk". Het leuke eraan is dat de spijs bestaat uit een mix van amandel en hazelnoot, wat het net even een andere smaak geeft. Zelf heb ik de verhouding wel iets aangepast naar 2/3 amandel en 1/3 hazelnoot omdat ik bang was dat de hazelnoot teveel zou overheersen en ik vind hem heerlijk zo!
