Aardbeientaartje

21 Jul

Gevonden! Het recept voor de “slof-bodem” of liever gezegd Bretoens zanddeeg in “Bakboek – de klassiekers” van Eric van den Hende, de titel zegt het al een super bakboek boordevol met klassieke recepten. Ik was al een tijd naar dit recept op zoek en dacht het eerder al gevonden te hebben bij het maken van de vruchtentaart, dat was ook een heerlijke koekbodem met een laagje spijs maar toch heel anders dan deze.

IMG_6055 IMG_6056
Het taartje is gevuld met zelfgemaakte aardbeienmousse en de aardbeien heb ik nog met een dun laagje gelei besmeerd, hiervoor heb ik Taartina gebruikt.

1 Reactie op “Aardbeientaartje”

  1. Henny Gaaikema 30. Jul, 2013 dd. 22:16 #

    Lieve Jacomien.
    We hebben heerlijk gesmuld vanavond van je taart!
    Heb je website ook bekeken….diepe bewondering voor je fantastische bakkunsten.
    Hoop dat je snel nog een keer komt lunchen….!!!
    Groeten van ons allemaal,
    Henny.

Schrijf een reactie