Mientje's Baksels

Weer eens cupcakes gemaakt (nu alle tijd en ik had een goed bakalibi )

Ik had zin om wat te fröbelen van marsepein, dus zijn het kerstcupcakes geworden voor de brunch met de familie. De geweitjes van “Rudolf the red nosed reindeer” zijn gemaakt van chocolade.

Het best bewaarde geheim van de afgelopen drie maanden leverde wel bakinspiratie op. En nu de termijnecho (met 12 weken) achter de rug is mag het nieuws naar buiten gebracht worden. Dus aan het bakken geslagen om het op een leuke manier te vertellen.

De taart heb ik al eerder gemaakt voor familie, maar kon toen nog niet op de website
De cupcakes zijn voor de collega’s.

Weer gezellig met mijn nichtje cupcakes gebakken. Ik dacht dat het thema Hello Kitty (ook wel bekend als “nep Nijntje”) wel in de smaak zou vallen en dat klopte helemaal. Als je 4,5 jaar bent kan dat konijn met dat kruisje als mond toch echt niet meer, maar die kat is helemaal hip!

Als je gaat logeren bij tante Mien dan moet er natuurlijk gebakken worden. De voorkeur ging uit naar cakejes en daar had tante Mien niet helemaal op gerekend, dus eerst nog even eitjes gehaald + prinsessendecoratie (met de slee).

Uiteindelijk hebben we van de ene helft prinsessencakejes gemaakt (met glazuur) en van de andere helft kerstcakejes (versierd met marsepein).

Wat is er leuker dan samen met je nichtje (van bijna 4 jaar) cupcakes te maken of koekjes te bakken? Aangezien we dit laatste al een paar keer samen hadden gedaan, dacht ik dat het wel leuk was om een keer wat anders te doen. Van te voren wat voorbeelden gezocht en wat cupcakes gebakken, zodat we direct aan de slag konden met versieren met marsepein. Ze zijn gevuld met aardbeienroom.

Het oranje enthousiasme gedurende het WK werkte toch aanstekelijk en was natuurlijk een prima alibi om eens cupcakes te maken. Uiteraard al vaker cakejes gebakken, maar niet eerder gevuld en gedecoreerd. Deze heb ik gevuld met aardbeienroom en versierd met marsepein.