Aardbeien-slagroomtaart

17 Jun

Afgelopen weken hebben we mogen meegenieten van de verse aardbeien uit de moestuin van opa (mijn vader) en uiteraard lenen die zich ook prima voor baksels. Van de laatste van dit seizoen heb ik een slagroomtaart gemaakt, voor vaderdag natuurlijk!
Voor het biscuit heb ik dit keer een andere methode gebruikt, namelijk eerst het eiwit opkloppen en dan de dooiers en bloem erdoor spatelen. Volgens mij is het extra licht en luchtig geworden en is het experiment geslaagd.

Nog geen reacties geschreven

Schrijf een reactie