Archief | april, 2016

Fraisier

30 Apr

IMG_8686 (2)

Deze fraisier heb ik onlangs gemaakt voor een verjaardag. De kunst om hem mooi strak te krijgen zit hem vooral in het gebruik van je materialen zoals een taartring en bavarois lint. Het leuke van zo’n fraisier is dat je eindeloos zelf kunt variëren met zowel de vulling als de ingrediënten van het biscuit. Deze is gemaakt met amandelmeel en slagroom met een heleboel aardbeien.

Oranje tompouce

27 Apr

IMG_8747

Geen Koningsdag zonder oranje tompouce! Tot voor kort had ik nog nooit zelf bladerdeeg gemaakt, leek me erg omslachtig. Maar nu ik het eenmaal een keer heb gedaan is de kans groot dat ik het eerder zelf maak dan dat ik een pakje koop. Het is leuk om te doen en veel minder tijdrovend dan ik dacht, met een overheerlijk resultaat.

IMG_8741

Elsa taart

24 Apr

IMG_8673

Vorige week heb ik deze Elsa taart gemaakt ter ere van de vierde verjaardag van onze dochter. Op zich is ze geen enorme fan van Frozen, behalve dat er regelmatig “Anna vlechten” gemaakt moeten worden. Ik vond het vooral leuk om nog een keer een prinsessentaart voor haar te maken.

IMG_8676

Bananenslof met chocolade

10 Apr

IMG_8688

Toen ik deze bananenslof voorbij zag komen in een aflevering van “Hollandse Bakkers” op 24 Kitchen dacht ik direct; die wil ik maken! Ik heb me niet helemaal aan het recept gehouden en hier en daar wat aanpassingen gedaan. Zo heb ik bijvoorbeeld een spijsroom in de slof meegebakken in plaats van alleen maar banketbakkersroom. Het was zeker leuk om een keer gedaan te hebben, maar of ik het nu echt de moeite waard vond… nee. Ik vond het teleurstellend, maar smaken verschillen.