Archief | november, 2014

Gevulde speculaas

30 Nov

IMG_7467

Alweer een heerlijk en verrassend recept van Rutger van den Broek, maar dit keer uit zijn boek “Rutger bakt feestelijk”. Het leuke eraan is dat de spijs bestaat uit een mix van amandel en hazelnoot, wat het net even een andere smaak geeft. Zelf heb ik de verhouding wel iets aangepast naar 2/3 amandel en 1/3 hazelnoot omdat ik bang was dat de hazelnoot teveel zou overheersen en ik vind hem heerlijk zo!

IMG_7450

Bosvruchten kokoscarres

2 Nov

De laatste tijd heb ik weinig gebakken en als ik bakte dan waren dat geen nieuwe recepten. Dus hoog tijd om weer iets nieuws uit te proberen. Het recept voor deze kokoscarrés komt uit “Rutger Bakt” van Rutger van den Broek.

IMG_7434