Archief | augustus, 2014

Suikerbrood

23 Aug

Onlangs nam een vriendin een heerlijk suikerbrood voor ons mee uit Friesland. Misschien dat ik de smaak erg waardeer omdat ik het ook wel associeer met de Zeeuwse Bolus. In ieder geval ontstond de gedachte: “dit is ook leuk om zelf te maken”, al snel. Op zoek naar een goed recept kwam ik uit bij de blog van Levine, gezien haar ervaring met brood bakken moest dat wel een goed recept zijn en dat is het zeker. Persoonlijk zou ik de volgende keer wel kiezen voor iets minder zout, maar dat is een kwestie van smaak.

IMG_7311

Holtkamp Appeltaart

11 Aug

IMG_7270

Op diverse websites kwam ik hetzelfde recept tegen van de zogenaamde originele appeltaart van Patisserie Holtkamp uit Amsterdam. Bij het zien van het ingrediënt zelfrijzend bakmeel had ik wel mijn twijfels over hoe origineel het recept is, want ik kan me niet voorstellen dat een patissier zelfrijzend bakmeel gebruikt. Toch was ik wel benieuwd naar het recept en ik moet zeggen, het resultaat is heerlijk.