Archief | februari, 2014

Appelcake

22 Feb

IMG_6658

Deze appelcake is lekker in zijn eenvoud. Je neemt een gewoon cakebeslag in een springvorm, stukjes appel (met wat kaneel en evt suiker naar smaak) er bovenop en als hij gaar is wat verwarmde abrikozenjam er overheen.

Koffiebroodjes

18 Feb

IMG_6639 IMG_6645

Weer een vinkje gezet op mijn “bakwenslijstje”. Het recept wat ik heb gebruikt is een samenvoeging van diverse recepten van o.a. Smulweb en de website van Heel Holland Bakt. Ik krijg ook steeds meer lol in het brood bakken.

Bosvruchten gebakjes

14 Feb

IMG_6625

Deze bosvruchten gebakjes heb ik gemaakt voor de leidsters van het kinderdagverblijf . De jaarlijkse oppasavond die ze organiseren in het kader van Valentijn is inmiddels traditie, zo ook een “baksel” als bedankje.
De bodempjes zijn gemaakt van Bretoens zanddeeg met behulp van bakringen, gevuld met een laagje bosvruchten vlaaifruit en bramenbotercrème.