Archief | september, 2013

Speculaastaart met peer

27 Sep

Ik geef toe, het is misschien nog een beetje vroeg voor speculaas (helemaal met dit prachtige zonnige herfstweer) maar bij het lezen van de Allerhande werd ik zo nieuwsgierig naar dit recept. Ik heb het recept alleen wat aangepast, zag aan de ingrediënten dat het een soort speculaascake was en het leek mij lekker om daar nog een taartbodem onder te doen. En ik heb geen halve peren gebruikt, maar kwarten.

IMG_6182

Kaneel breekbrood

24 Sep

Weer eens een broodrecept uitgeprobeerd. Dit Kaneel breekbrood komt uit het tijdschrift “Sweet Bakery” Deel 1, wat het even lastig maakte was dat de beschrijving van het recept niet compleet was (hield wat ingrediënten over ;-)). Er stond in het recept dat je suiker en kaneel moest mengen, maar vervolgens niet wat je er mee moest doen en er bleef nog 100 gram boter over uit de ingrediëntenlijst die niet meer werd genoemd in de werkbeschrijving. Al googlend ben ik erachter gekomen dat het waarschijnlijk de bedoeling was om het uitgerolde deeg met de boter te besmeren en te bestrooien met de kaneelsuiker. En zo te zien aan het resultaat was dat ook de bedoeling.

IMG_6117 IMG_6125