Gevonden! Het recept voor de "slof-bodem" of liever gezegd Bretoens zanddeeg in "Bakboek - de klassiekers" van Eric van den Hende, de titel zegt het al een super bakboek boordevol met klassieke recepten. Ik was al een tijd naar dit recept op zoek en dacht het eerder al gevonden te hebben bij het maken van de vruchtentaart, dat was ook een heerlijke koekbodem met een laagje spijs maar toch heel anders dan deze.
Het taartje is gevuld met zelfgemaakte aardbeienbavarois en de aardbeien heb ik nog met een dun laagje gelei besmeerd, hiervoor heb ik Taartina gebruikt.
Lieve Jacomien.
We hebben heerlijk gesmuld vanavond van je taart!
Heb je website ook bekeken....diepe bewondering voor je fantastische bakkunsten.
Hoop dat je snel nog een keer komt lunchen....!!!
Groeten van ons allemaal,
Henny.