Archief | oktober, 2011

45 Jarig huwelijk

22 Oct

Een klein taartje ter ere van het 45 jarig huwelijk van mijn schoonouders.

De taart is gevuld met een laagje “luchtige chipolatapudding” van Mona, een laagje abrikozenjam en een laagje banketbakkersroom, afgesmeerd met meringue botercreme en bekleed met marsepein.

 

 

Leuk nieuws

3 Oct

Het best bewaarde geheim van de afgelopen drie maanden leverde wel bakinspiratie op. En nu de termijnecho (met 12 weken) achter de rug is mag het nieuws naar buiten gebracht worden. Dus aan het bakken geslagen om het op een leuke manier te vertellen.

De taart heb ik al eerder gemaakt voor familie, maar kon toen nog niet op de website 😉
De cupcakes zijn voor de collega’s.

 

Appeltaart

1 Oct

Kwam tot de conclusie dat deze er nog niet op stond en er gaat toch niets boven zelf gemaakte Appeltaart, dus die mag niet ontbreken op de website.

Ik heb meteen de gouden tip van de banketbakker uitgeprobeerd. Vaak is het lastig om de bodem goed gaar te krijgen (door het vocht uit de appels). De tip is de bodem vast even bakken, 10 minuten op 180 graden. Dan de appeltaart verder afmaken en weer terug de oven in.